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Ich spreche über so etwas wie dieses:
Das größte problem, mit hausgemachter pizza scheint der Mangel der Temperatur, die trocknet den Teig aus. Professionelle pizza-Maker Backen Sie eine pizza für 2 Minuten bei etwa 400-450°C / 800-900°F.
Ich Schätze auch diese Maschine die Fähigkeit zu versengen ein sous vide steak, ohne erstellen eines Farbverlaufs.
Im Grunde, das sieht aus wie genau das, was ich Suche, ein steak - / pizza-Maschine, die Grillen als auch.
Zuerst wollte ich einen Weber gas-grill, das problem ist aber die geringe maximale Temperatur.
Ein Nachteil dieser Maschine ist, dass es nicht die Hitze gleichmäßig an alle. Aber ich denke, dass ich das umgehen könnte, dass durch drehen der pizza.
Hat diese Maschine keine Nachteile im Vergleich zu ähnlichen Lösungen, die hergestellt werden für die hausgemachte pizza, die speziell?
Die Temperatur checkt, aber es fehlt etwas kritisch? Und auch, würde es tatsächlich produzieren Kruste, ohne Kochen der Innenseite, ähnlich wie eine Fackel, aber hoffentlich sehr viel schneller?
Wenn Sie einen grill gab, die es könnten diese zwei Sachen (steak anbraten nach dem sous-vide und die richtige pizza) würde ich eigentlich lieber so etwas wie einen Weber gas-grill. Aber mein Verständnis ist, dass diese Schwierigkeiten haben, zu erreichen, was über 350°C / 700°F.